Tvarovanie tradičnej medenej džezvy na kávu

Výroba tradičnej džezvy – nádoby na prípravu arabskej alebo tureckej kávy – je remeselný proces, ktorý si vyžaduje precíznosť, skúsenosti a trpezlivosť. Džezva sa zvyčajne vyrába z medi, pretože tento kov výborne vedie teplo, pričom vnútro býva často pocínované, aby sa zabránilo oxidácii a ovplyvneniu chuti kávy. Výroba má niekoľko krokov: tvarovanie tela, spájanie a spájkovanie, cínovanie vnútra, pridanie rúčky a dekorovanie. Hoci existujú aj strojovo vyrábané džezvy, tradičné ručné kúsky majú vyššiu hodnotu, dlhšiu životnosť a sú obľúbené medzi znalcami kávy aj zberateľmi. Každý ručne vyrobený kus je originál, s jemnými odchýlkami, ktoré mu dodávajú charakter.

• Kvalita: HD NQ LQ
• Zverejnené: 22.4.2025 18:38
• Páči sa: 87% (15 hlasov)
• Obľúbené: 1
• Komentárov: 14
• Dľžka: 1:24
• Kategória: veda a technika
• Tagy: džezva, výroba džezvy, arabská káva, turecká káva, meď, ručná výroba

• mojka1035 pred 1 dňom a 18 h
  Ešte privariť rúčku a v Kauflande kus už za 15 eur, no týpek dostane 3 eurá na hodinu.

• psych0pat pred 1 dňom a 20 h
  Snád maju na cinovanie normy ako v EU a nepridavaju do cinu olovo ako to bolo zvykom donedavna aj tu.