Príprava kávy pre tých najnáročnejších kávičkárov

Pre mnohých kávičkárov je pitie kávy rituálom a vychutnávajú si nielen jej pitie, ale aj jej prípravu. Príprava kávy je komplexný proces, ktorý zahŕňa niekoľko kľúčových krokov od pestovania kávových zŕn až po ich konzumáciu. Tu je podrobný prehľad procesu prípravy kávy, zameraný na kroky od praženia po prípravu konečného nápoja: Zelené zrná sa pražia pri teplotách medzi 180 °C a 250 °C po dobu 7 až 20 minút, v závislosti od požadovaného stupňa praženia (svetlé, stredné, tmavé). Po pražení sú zrná rýchlo chladené vzduchom alebo vodou, aby sa zastavil proces praženia a zamedzilo sa spáleniu. Po upražení nasleduje mletie, ktoré môže mať niekoľko typov v závislosti od pripravovanej kávy. Môže byť hrubé, stredné, jemné alebo extra jemné. Po zomletí nasleduje samotná príprava želanej kávy, podľa toho, kto má akú rád. A nakoniec nasleduje servírovanie, káva by mala byť servírovaná pri teplote okolo 60-70 °C, aby si zachovala optimálnu chuť.

• Kvalita: HD NQ LQ
• Zverejnené: 15.8.2024 19:23
• Páči sa: 64% (36 hlasov)
• Obľúbené: 14
• Komentárov: 72
• Dľžka: 0:54
• Kategória: ľudia
• Tagy: káva, príprava kávy, kávičkári, mletie kávy, praženie kávy, espresso, nároční kávičkári

• altctrl pred 10 mesiacmi a 2 t
  Pyňák z roku 1980 hlavne že na kávu má 300 chujovín 🤦

• pisiak pred 10 mesiacmi a 2 t
  Toľko roboty len kvôli hovnu 🙄

• 9aristokrat9 pred 10 mesiacmi a 3 t
  skoro jak "neska"

• tewol69 pred 10 mesiacmi a 3 t
  Akoze je to pekne video, zasadny problem, ze kava po uprazeni sa nema byt, ale idealne pockat minimalne 7 dni. Cize bud ten kavickar z videa na mletie pouziva kavu ktoru si prazil uz skor, alebo pije kavu v ktorej sa este nerozvinuli chute po prazeni.

• omegane pred 10 mesiacmi a 3 t
  není nad to zalejt si turka do čtvrtlitrového hrnku

• espero2 pred 10 mesiacmi a 3 t
  Čo z toho keď tie zrná budú hnusné a káva kyslá?

• toncsi pred 10 mesiacmi a 3 t
  a nejebe ti uz tak troska ? :D

• raek3 pred 10 mesiacmi a 3 t
  ja ju chcem len vypit , priprava ma nebavi :)

• ivanko78 pred 10 mesiacmi a 3 t
  dobré ráno šéfka, idem si len spraviť kávu, o pár hodín som späť...

• kantos2 pred 10 mesiacmi a 3 t
  mal som už tú česť piť takto pripravenú kávu... Vystrelilo ma to tak že som mohol hory prenášať.... Akurát keď som si k tomu vypýtal cukor a mlieko, borec mi skoro odkopol hlavu :D :D

• paeturis pred 10 mesiacmi a 3 t
  Já si někdy dělám kávu v noci, žádný cukr, žádné mléko. Nařídím si budík o 15 minut dříve, vzbudím se, vypiji extra hořkou a studenou kávu a jdu ještě spát. Za čtvrt hoďky se vzbudím a žádná ospalost :D To je moje oblíbená káva

• l10n pred 10 mesiacmi a 3 t
  mate link kde sa to da kupit? alebo nazov vecicky?

• fokken pred 10 mesiacmi a 3 t
  já postavím vodu a pak to zaleju

• jarabak pred 10 mesiacmi a 3 t
  a potom Salco z konzervy do toho

• demonsouls pred 10 mesiacmi a 3 t
  serte na kavu , dajte si vodu a mate pokoj

• noproblem pred 10 mesiacmi a 3 t
  Ja si tak robím kávu každé ráno pred prácou... vstávam o 01:00 nech som o 9:00 v práci čulý ako rybička

• danpaulok pred 10 mesiacmi a 3 t
  tak toto ano, kto nepil cerstvo smazenu a pomletu kavu, este nepil kavu... to sa neda porovnat, ani ked si kupim kavu v kaviarni, hociako super vakuovo moze byt zabalena, nikdy nebude chutit ako cerstvo uprazena a pomleta...

• foka pred 10 mesiacmi a 3 t
  ale ja chcem kavu teraz a nie o pol roka

• kronos2018 pred 10 mesiacmi a 3 t
  Pil som zalievanú, mám doma preso stroj, takže espresso, mám moka konvičku, a ďžezvu. Tiež mám rád proces tvorby kávy aj keď si kávu nepraží,. Suverénne mi však najviac chuti Kurukahveci Mehmet Efendi, extra mletá káva pripravená v džezve s karamelom a kardamonom. Nerobím si ju často lebo je rýchlejšie stlačiť tlačítko na pákovom kávovare, ale aspoň si kávu meliem na starom otáčacom mlynčeku. Ale ďžezva je fakt dobrá. Do studenej džezvy dám cukor a ten dám na oheň, nechám cukor skaramelizovať. V džezve to je za pár sekúnd. Násedne nalejem studenú vodu a pridám 3 kávové lyžičky kávy. Miešam celý čas do spenenia. Následne vylejem penu a dám na ohen znovu. Vylievam na 3x po spenení. V prípade použitia karadmonu, ten dám zároveň s vodou pred kávou.

• porfyrio pred 10 mesiacmi a 3 t
  Hudba ako v Hannibalovi