Príprava kávy pre tých najnáročnejších kávičkárov

Pre mnohých kávičkárov je pitie kávy rituálom a vychutnávajú si nielen jej pitie, ale aj jej prípravu. Príprava kávy je komplexný proces, ktorý zahŕňa niekoľko kľúčových krokov od pestovania kávových zŕn až po ich konzumáciu. Tu je podrobný prehľad procesu prípravy kávy, zameraný na kroky od praženia po prípravu konečného nápoja: Zelené zrná sa pražia pri teplotách medzi 180 °C a 250 °C po dobu 7 až 20 minút, v závislosti od požadovaného stupňa praženia (svetlé, stredné, tmavé). Po pražení sú zrná rýchlo chladené vzduchom alebo vodou, aby sa zastavil proces praženia a zamedzilo sa spáleniu. Po upražení nasleduje mletie, ktoré môže mať niekoľko typov v závislosti od pripravovanej kávy. Môže byť hrubé, stredné, jemné alebo extra jemné. Po zomletí nasleduje samotná príprava želanej kávy, podľa toho, kto má akú rád. A nakoniec nasleduje servírovanie, káva by mala byť servírovaná pri teplote okolo 60-70 °C, aby si zachovala optimálnu chuť.

• Kvalita: HD NQ LQ
• Zverejnené: 15.8.2024 19:23
• Páči sa: 64% (36 hlasov)
• Obľúbené: 14
• Komentárov: 68
• Dľžka: 0:54
• Kategória: ľudia
• Tagy: káva, príprava kávy, kávičkári, mletie kávy, praženie kávy, espresso, nároční kávičkári

• altctrl pred 1 rokom
  Pyňák z roku 1980 hlavne že na kávu má 300 chujovín 🤦

• pisiak pred 1 rokom
  Toľko roboty len kvôli hovnu 🙄

• 9aristokrat9 pred 1 rokom
  skoro jak "neska"

• tewol69 pred 1 rokom
  Akoze je to pekne video, zasadny problem, ze kava po uprazeni sa nema byt, ale idealne pockat minimalne 7 dni. Cize bud ten kavickar z videa na mletie pouziva kavu ktoru si prazil uz skor, alebo pije kavu v ktorej sa este nerozvinuli chute po prazeni.

• omegane pred 1 rokom
  není nad to zalejt si turka do čtvrtlitrového hrnku

• espero2 pred 1 rokom
  Čo z toho keď tie zrná budú hnusné a káva kyslá?

• toncsi pred 1 rokom
  a nejebe ti uz tak troska ? :D

• raek3 pred 1 rokom
  ja ju chcem len vypit , priprava ma nebavi :)

• ivanko78 pred 1 rokom
  dobré ráno šéfka, idem si len spraviť kávu, o pár hodín som späť...

• kantos2 pred 1 rokom
  mal som už tú česť piť takto pripravenú kávu... Vystrelilo ma to tak že som mohol hory prenášať.... Akurát keď som si k tomu vypýtal cukor a mlieko, borec mi skoro odkopol hlavu :D :D

• paeturis pred 1 rokom
  Já si někdy dělám kávu v noci, žádný cukr, žádné mléko. Nařídím si budík o 15 minut dříve, vzbudím se, vypiji extra hořkou a studenou kávu a jdu ještě spát. Za čtvrt hoďky se vzbudím a žádná ospalost :D To je moje oblíbená káva

• fokken pred 1 rokom
  já postavím vodu a pak to zaleju

• jarabak pred 1 rokom
  a potom Salco z konzervy do toho

• demonsouls pred 1 rokom
  serte na kavu , dajte si vodu a mate pokoj

• noproblem pred 1 rokom
  Ja si tak robím kávu každé ráno pred prácou... vstávam o 01:00 nech som o 9:00 v práci čulý ako rybička

• danpaulok pred 1 rokom
  tak toto ano, kto nepil cerstvo smazenu a pomletu kavu, este nepil kavu... to sa neda porovnat, ani ked si kupim kavu v kaviarni, hociako super vakuovo moze byt zabalena, nikdy nebude chutit ako cerstvo uprazena a pomleta...

• foka pred 1 rokom
  ale ja chcem kavu teraz a nie o pol roka

• kronos2018 pred 1 rokom
  Pil som zalievanú, mám doma preso stroj, takže espresso, mám moka konvičku, a ďžezvu. Tiež mám rád proces tvorby kávy aj keď si kávu nepraží,. Suverénne mi však najviac chuti Kurukahveci Mehmet Efendi, extra mletá káva pripravená v džezve s karamelom a kardamonom. Nerobím si ju často lebo je rýchlejšie stlačiť tlačítko na pákovom kávovare, ale aspoň si kávu meliem na starom otáčacom mlynčeku. Ale ďžezva je fakt dobrá. Do studenej džezvy dám cukor a ten dám na oheň, nechám cukor skaramelizovať. V džezve to je za pár sekúnd. Násedne nalejem studenú vodu a pridám 3 kávové lyžičky kávy. Miešam celý čas do spenenia. Následne vylejem penu a dám na ohen znovu. Vylievam na 3x po spenení. V prípade použitia karadmonu, ten dám zároveň s vodou pred kávou.

• porfyrio pred 1 rokom
  Hudba ako v Hannibalovi

• batman159 pred 1 rokom
  a potom sa posereš