Brhlovské podlievané buchty sa dostali na zoznam nehmotného dedičstva!

Brhlovské podlievané buchty sú tradičnou špecialitou z Brhloviec v Levickom okrese. Pripravujú sa z kysnutého cesta, plnia sa najmä slivkovou alebo nutelovou náplňou a po vyprážaní sa obaľujú v makovej, orechovej, škoricovej alebo kakaovej posýpke. Ich osobitosť je v tom, že sa nepečú v rúre, ale vyprážajú na oleji alebo bravčovej masti; počas prípravy sa podlejú vodou a prikryjú, vďaka čomu zostanú mäkké, vláčne a zároveň jemne chrumkavé. Táto miestna tradícia má v Brhlovciach dlhé korene a podľa špecifikácie sa viaže na receptúry a know-how odovzdávané medzi generáciami. V roku 2026 sa brhlovské podlievané buchty dostali aj do zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva Slovenska, čím sa potvrdil ich význam nielen ako regionálnej pochúťky, ale aj ako súčasti živého kultúrneho dedičstva.

Zdroj: STVR

• Kvalita: HD NQ LQ
• Zverejnené: 10.6.2026 0:10
• Krajina: Slovensko 🇸🇰
• Páči sa: 96% (25 hlasov)
• Obľúbené: 6
• Komentárov: 31
• Dľžka: 2:10
• Kategória: ľudia
• Tagy: recept, recept na buchty, podlievané buchty, dedičstvo, chutné buchty, slovensko

• maaxoo pred 2 týždňami a 6 d
  bežne si pred 100 rokmi kúpil nutelu a ak to pražia na oleji tak určite to musí chutiť ako voľakedy

• axeffekt pred 3 týždňami
  no super, toto je to co tato krajina potrebuje.. dobre ze o tom informovali.. teraz vdaka tym siskam sa nam vsetkym lepsie zije :) veru viac takychto pozitivnych sprav. ej uz len nejaky ten spev tam chybal od tych tetusiek. to by bolo takeee prave slovenske a ziadne ineeee

• moskytmiso pred 3 týždňami a 1 d
  boa, ved normálne plnené šišky. Tety objavili teplú vodu. A ešte robia tajnosti okolo receptu. Ešte ostaneš fajne zadrbaný od tej posýpky aj všetko nakokolo. to sa musí fajnovo jesť

• majoo666666 pred 3 týždňami a 1 d
  Ako to má byť naše dedičstvo keď nechcú prezradiť recept? 🤣

• psych0pat pred 3 týždňami a 1 d
  Nechcem byť hnusný, ale ako na nich pozerám, pokračovanie varenia je vo 4. videu vpravo: https://www.mojevideo.sk/video/39370/prsnate_buchty_tancuju.html :D

• hag pred 3 týždňami a 1 d
  Ten tajny recept som nasla do dvoch sekund na nete. Urcite vyskusam...

• paul68rageous pred 3 týždňami a 1 d
  Kde sa to da kupit, trebars aj v tom Trencine?

• quixik1 pred 3 týždňami a 1 d
  muranske buchty su tiez fajne

• adame pred 3 týždňami a 1 d
  ked pozeram klasicku slovensku kuchynu .. nic pre diatikov, ludi s vyskym krvym tlakom, problemom s pecenou, problemom zo zazivacim tratktom, sportovcov :D

• febatjica pred 3 týždňami a 1 d
  vyzera to ako sladke langosove cesto s lekvarom :D a obalene

• ujovecernicek pred 3 týždňami a 1 d
  moja mama robí podobné šišky. Pravidelne ich nosieva na rôzne obecné akcie, a vždy sa stretnú s mimoriadnym úspechom. Tých 60-100 šišiek spravidla zmizne do pár minút. Stále si vravím, že si musím pozapisovať tie jej recepty, aby to raz prešlo aj na ďalšie generácie. Stále to odkladám..

• lordik789 pred 3 týždňami a 1 d
  v podstate klasicke šišky a obalene.

• slivec pred 3 týždňami a 1 d
  01:35 Eňa Vacvalová? :D