Taiwanská špecialita: príprava mriežkovanej palacinky s vajíčkom

Taiwanská mriežkovaná palacinka s vajíčkom patrí medzi moderné pouličné špeciality, ktoré si získali popularitu najmä na trhoch a street food stánkoch. Pripravuje sa z riedkeho cesta, ktoré sa na rozpálenej platni nanáša v tenkých líniách do hustého mriežkového vzoru. Po krátkom opečení sa na jednotlivé porcie rozbije vajíčko, ktoré vyplní otvory v sieti a spojí celú palacinku do chrumkavého celku. Následne sa pridáva jarná cibuľka, zelenina, syr, mäso alebo rôzne omáčky a hotová palacinka sa preloží alebo zroluje. Výsledkom je jedlo s výrazne chrumkavou textúrou, jemnou vajíčkovou chuťou a ľahkým cestom. Ide o kreatívnu modernú verziu tradičného taiwanského dan bingu, ktorá spája atraktívny vzhľad s rýchlou prípravou a obľúbenou chuťou.

• Kvalita: HD NQ LQ
• Zverejnené: 24.4.2026 14:20
• Krajina: Taiwan 🇹🇼
• Páči sa: 81% (16 hlasov)
• Obľúbené: 4
• Komentárov: 6
• Dľžka: 0:45
• Kategória: ľudia
• Tagy: taiwan, jedlo, špecialita, palacinka, vajíčko, mriežkovaná palacinka s vajíčkom, street food, ázia

• brajenkotlar pred 3 týždňami a 2 d
  Vyzera to zaujimavo ale na doma asi neprakticke. Na street food chapem, chcu sa odlisit od konkurencie a priniest nieco nove. A kedze vajicko sa da jest hocikedy, v hociakej uprave a chuti kazdemu tak sa bude dat carovat asi do nekonecna 😊

• psych0pat pred 3 týždňami a 2 d
  Je to frustrujuce vidiet ako tie tenke pasiky odlepuje a mne sa palacinky vzdy trhaju :D

• scaramanga pred 3 týždňami a 2 d
  Ideálny olovrant 😝

• ptaah3 pred 3 týždňami a 2 d
  take teple do igelitu ? ved sa to zapari