Pozrite sa na môj prvý kváskový chlebík!

Pečenie kváskového chleba nie je o komplikovaných krokoch, skôr o pochopení procesu. Základné suroviny sú jednoduché – múka, voda, soľ a kvások – no chlieb rastie pomalšie a reaguje na teplotu, hydratáciu aj silu kvásku. Najväčšou výzvou je práca s kváskom. Treba ho pravidelne kŕmiť, sledovať jeho aktivitu a naučiť sa odhadnúť správny čas na pečenie. Samotné miesenie je pritom jednoduché, často stačí len prekladanie cesta v priebehu času. No keď sa niečo nepodarí, výsledky môžu byť aj takéto.

• Kvalita: HD NQ LQ
• Zverejnené: 16.1.2026 13:56
• Páči sa: 86% (7 hlasov)
• Obľúbené: 1
• Komentárov: 9
• Dľžka: 1:12
• Kategória: ľudia
• Tagy: kváskový chlieb, chlieb, chleba, nepodarky, pečenie chleba, ako piecť kváskový chlieb

• nefajci pred 2 hod
  to vyzera ako keby to nenechali vykysnut poriadne. ci?

• ujovecernicek pred 2 hod
  až teraz mi to prišlo zložité, pritom chlieb ma učila piecť starká od mojich 6 rokov, a išlo nám to úplne perfektne. Bože až mi slza vyšla keď som si na ňu teraz spomenul.

• romannet pred 3 hod
  ako sa to dá takto drasticky pokašlať, mne z toho len vychádza že dotyčný bol pri príprave v nejakom kroku totálny ignorant

• foka pred 4 hod
  ku.va ti ludia su jeb.nuti??!! To nevidia ze to maju surove z vonku...co asi tak moze byt vo vnutri ked je to zvonku surove🤯🤯

• febatjica pred 4 hod
  ako vznikla plastelina :D

• pato83 pred 4 hod
  Ten posledny by som si hned dal. :)

• connected pred 4 hod
  Niektorým sa podarila knedľa :D