Fermentácia kvásku (timelapse)

zobraziť viac ↓
minnietut 2 264 videní

Trojhodinová fermentácia kvásku pri teplote 28 stupňov Celzia zachytená timelapsom. Po troch hodinách strojnásobí svoj objem. Takýto hotový kvások sa používa do sladkého aj slaného pečiva.

  • Kvalita: NQ LQ
  • Zverejnené: 31.8.2020 12:35
  • Páči sa: 100% (2 hlasov)
  • Obľúbené: 0
  • Komentárov: 0
  • Dľžka: 0:25
  • Kategória: veda a technika
  • Tagy: kvások, timelapse, pasta madre, kysnutie, sladké a slané pečivo, fermentácia
Odoberajte nás aj cez Telegram a prihláste sa k odberu správ.