Ďábelská ryba

Dnes něco pro milovníky rybích pokrmů.
Připravíme si rybu na způsob přímo ďábelský.
***
Na omáčku budeme potřebovat:
2 šalotky , 2 stroužky česneku, 1 nať z jarní cibulky, 3 pálivé nakládané feferonky, 10 kari lístků (nejsou potřeba ale pokud jsou je to zaručeně lepší)
1 - 2 špetky sušeného oregana, 500 g sladkého kečupu, Polévkovou lžíci škrobové moučky na konečné zahuštění (nevyžaduje se) . Kousek na drobno pokrájeného rybího filetu - viz video. 1/4 litru černého piva.
*
Na olivovém oleji opečeme v dlani nadrcené kari listky, přidáme postupně česnek, cibulku, rybí maso, feferonku, vše dokonale orestujeme. Zalijeme pivem, přidáme kečup, vaříme cca. 10 minut. Před koncem můžeme zahustit škrobovou moučkou.
**
Ďábelskou rybu připravuji ze dvou filetů tresky tmavé (nedoporučuji žádnou mraženou - rozpadne se vám hned jak jí dáte na gril) . To je porce tak pro 2 -3 osoby.
Dále potřebujeme : 1 větší šalotku, kousek pórku, kousek papriky, 2 dlouhé feferonky čerstvé, 1 červenou cibuli, kousek zázvoru, 1 jarní cibulku, kousek celeru, lžičku s nadrcených chilli (nepřežeňte to) citronovou šťávu, sůl, pepř.
Na přízdobu co vás čerstvého napadne. Bazalka, petrželka, pažitka.
Zeleninu krájíme všechnu stejně na dlouhé tenké dílky,
zázvor nastrouháme,.
****
Filety dáme na rozpálený plát, který předem potřeme olivovým olejem, pokapeme citronovou šťávou, posypeme chilli, zakápneme hořčicí, lehce rozmázneme, osolíme a z každé strany opečeme
cca 5 - 7 minut. Mezi tím si na plátu na orestovaném zázvoru ugrilujeme zeleninu. - viz video.
Přílohu takovou, co vám chutná, já zvolila smažené hranolky.
Dobrou chuť:
A nezapomeňte :-)..že i vy máte možnost se pochlubit vaším kulinářským zážitkem.
(natočte cca. minutové video nebo jednotlivé záběry z vaší přípravy, vaření, grilování, pečení....zkrátka co vám napadne,
a video odešlete přes http://www.uschovna.cz
na adresu jar.brokesova@seznam.cz
Do poznámky napište - SOUHLASÍM se zveřejněním na sociálních sítích a platformě YouTube .)
(Za nezletilé odešlou zákonní zástupci)

POCHLUBTE SE V POŘADU MišelMACka 2019
…. a pamatujte si jediné :-)
Nemusíme být kuchaři, abychom byli kuchaři,
neboť jsme všichni kuchaři.... s #jarkabroki
A sem klikněte a dejte mi na YouTube lajčíček. DíkecMAC :-)
https://youtu.be/-Q0BEO9ngK8
https://youtu.be/-Q0BEO9ngK8
https://youtu.be/-Q0BEO9ngK8

• Kvalita: Full HD HD NQ LQ
• Zverejnené: 7.4.2019 23:49
• Páči sa: 50% (8 hlasov)
• Obľúbené: 1
• Komentárov: 1
• Dľžka: 10:03
• Kategória: ľudia
• Tagy: ryba, pokrm, jedlo, obed, večera

• myself pred 4 rokmi a 2 m
  Taký istý otvárač na víno mám aj ja, je super, aj si tiež k jedlu pridávam feferónky a k tým hranolkám by som si dal ešte tatárskej omáčky, si pamätám keď som bol s kamarátom na kúpalisku som si asi 4x objednal hranolky s tatárskou omáčkou, super :D