Rezanie bagety ultrazvukovým nožom

Kórejská spoločnosť MECS TECH CO., LTD. sa venuje výrobe ultrazvukových zariadení na zváranie a rezanie rôznych materiálov. Okrem iného produkuje aj ultrazvukové nože určené pre profesionálnu gastronómiu. Čepeľ noža vibruje pomocou oscilátora mikroskopickou amplitúdou 10 - 70 µm v pozdĺžnom smere približne 20000 - 40000 krát za sekundu. Pomocou tohto pohybu dokáže čepeľ bez problémov prerezať napr. gumu, kompozitné materiály, látku, papier a jedlo. Cena ultrazvukových nožov na jedlo sa pohybuje medzi 800 až 3000 USD.

• Kvalita: NQ LQ
• Zverejnené: 26.10.2014 22:08
• Páči sa: 92% (93 hlasov)
• Obľúbené: 44
• Komentárov: 91
• Dľžka: 1:53
• Kategória: veda a technika
• Tagy: nôž, noža, ostrý nôž, ultrazvukový nôž, ultrazvuková čepeľ, rezanie ultrazvukom

• tompi pred 2 mesiacmi
  nemůžu si pomoci, ale stejně řeže i můj obyčejný, ale nabroušený nůž. Jen to nemá kabel. Dokonce můj nůž, oproti tomuto noži má těžký zlepšovák, umí natřít i pomazánku 😆😆😆

• tomi88 pred 10 rokmi a 6 m
  Doškatlil celú bagetu.....:D

• mriolek pred 10 rokmi a 8 m
  a na chrbate ruksak so 60 kg. akumulatorom...

• skratchy pred 11 rokmi a 9 m
  radost porezat sa :D

• recyklator pred 11 rokmi a 12 m
  A keď náhodou zarežem do prsta ? :D tak sa s ním môžem rozlúčiť :D

• 1cipo pred 11 rokmi a 12 m
  Aj moja žiletka vibruje a môžem potvrdiť, že zatiaľ som sa ničím lepším neholil. Niečo v tom bude...

• martinqoo1 pred 12 rokmi
  musim kupit take ujkovi aby mal k zabijacke :D

• ottomahr pred 12 rokmi
  kurna řežeto jak pos-aný..kdybych řezal jako on jak zhebnu hlady

• srn0cka pred 12 rokmi
  paradajky nas trapia nie bagety !

• macinka pred 12 rokmi
  by som si s tým prsty porezala :( :D

• bochnikchleba pred 12 rokmi
  přijít domů opilý a dělat si jídlo, tak je ze mě trupík

• jawakniwak pred 12 rokmi
  nič stoho nemam a este som aj hladny -.-

• tornado11 pred 12 rokmi
  šmejdi máju čo predávať

• aryan0206 pred 12 rokmi
  vzdy ked citam to tech pride mi naum nejaka dominantna firma ktora vyraba roboty...

• vyrushx pred 12 rokmi
  chudak kuchar asi by po roku bol impotent a to by super dopadol :D

• kovu11 pred 12 rokmi
  To už sú aj subsonické a sonické nože? Tak ja chcem sonické šnúrky do topánok ktoré sa zaviažu nadzvukovou rýchlosťou! To budem len počuť ako sa viažu a už budú zaviazané! XD

• ecojuice pred 12 rokmi
  kludne to mohla byt stara bageta... by ma zaujimalo ked je to nož na jedlo ako by rezal kožu maso kosti...

• legionar12 pred 12 rokmi
  Ja som si prečítal popis a tiež som si pomyslel že by bolo zaujímavejšie kebyže nám ukážu aj ako to reže tie ostatné materiály

• drahos11 pred 12 rokmi
  Sa mi to zošmikne a padne na nohu a hňeď mám po celom chodidle :D

• omgkillersk pred 12 rokmi
  Nepocut nic :( to bude asi ultrazvuk