Výroba tradičného japonského koláčika mochi

Mochi je tradičný japonský koláčik vyrábaný z ryže. Ryža je opakovane roztĺkaná pomocou ťažkých drevených kladív, až sa z nej vytvorí veľmi jemná lepkavá masa. Zelená farba cesta je dosiahnutá vňaťou rastliny yomogi (Artemisia princeps). Keď je cesto vymiesené, je vložené do stroja, ktorý z neho vytvaruje malé koláčiky. Do stredu každého koláčika sa vstrekuje sladká fazuľová pasta anko a nakoniec sa koláčik obalí do sójovej múky kinako.

• Kvalita: HD NQ LQ
• Zverejnené: 25.3.2013 13:48
• Páči sa: 97% (129 hlasov)
• Obľúbené: 73
• Komentárov: 233
• Dľžka: 2:32
• Kategória: cestovanie
• Tagy: výroba sladkostí, cukrýky, koláčiky, wasabi, mochi, japonci, japonsko

• leonsteiner pred 6 rokmi a 10 m
  Až nato že je postup spracovania wasabi, ale nevadi :D

• cistik pred 11 rokmi a 8 m
  BOZPO nič ? :D u nas by ich už davno zavreli ak by nemali nič spoločne s PENTOU a spol ... .xD

• vatik pred 11 rokmi a 8 m
  ten čo tlčie kriči hej a ten čo dostava po rukách au

• kikso pred 11 rokmi a 8 m
  faj haj xD a kolacik

• kovalski7 pred 11 rokmi a 8 m
  zaujimave, ze taky narod ako japonci a im tu makacku nenahradzuje nejaky robot :D ... ale kazdopadne aspon to je sranda ked to robia takto :D

• auditore pred 11 rokmi a 8 m
  namaca si lavacku a miesa cesto pravackou :D

• capone5153 pred 11 rokmi a 8 m
  ej hej aj ej haj aji aj hej aji aji hej eeeej haj jo ej jajjajajajajaaj hej ajajajaj

• legionar12 pred 11 rokmi a 8 m
  0:34no ja by som tam radšej tú paprču moc nedával :D

• wollf112 pred 11 rokmi a 8 m
  radost na to pozerat :D :D :D :D :D

• melown pred 11 rokmi a 8 m
  po smene...mesiac ruky v sadre..:D

• kreatin pred 11 rokmi a 8 m
  mna najviac rozosmialo to ze pri vyrobe cesta sa dobre ze nezabili :D A potom tie finalne gulicky robil stroj :DDDDDDD

• mamdostdlhemeno pred 11 rokmi a 8 m
  tu su sople slona ?

• srevo512 pred 11 rokmi a 8 m
  byvale zamestnanie kovač :D

• komiksak pred 11 rokmi a 8 m
  0:52 - 0:56 Lol Ten ksicht :D toho s kladivom :D

• srevo512 pred 11 rokmi a 8 m
  hai prsty hai prsty hai prsty haj hop ruka :D

• matuldooo pred 11 rokmi a 8 m
  ocividne to je z ryze nedaleko fukushimy ci jak sa to pise :D

• egojebo pred 11 rokmi a 8 m
  hej sada hej heííje

• tomledt pred 11 rokmi a 8 m
  aký to má zmysel to takto robiť?

• smart pred 11 rokmi a 8 m
  Stroj ktory im tie kolaciky vytvaruje, ale nejake mechanicke kladivo si nevymysleli? :D

• hanz102 pred 11 rokmi a 8 m
  Miluju práci, dokážu na ni nokukat celé hodiny :D